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一碗王味螺是怎样诞生的

发布时间:2018-01-12 来源:王味螺螺蛳粉官网

  螺蛳粉的盛名已传遍天下,在加盟市场,王味螺这个螺蛳粉品牌的加盟业务也开展的有声有色。在面对前来考察的创业者,在王味螺的直营店,我们的工作人员直观的为大家展示了一碗王味螺是怎样诞生的?

王味螺

  在柳州,王味螺的直营店可算得上是老店了,每天的饭点,王味螺直营店外排队早已是必不可少的仪式,队伍从店里延伸到马路边是再正常不过的事情。好不容易排到队首,终于拿到一碗热辣滚烫的螺蛳粉时,要做的第一件事,肯定是先嗦上两口鲜汤。

  要说一碗王味螺是怎样诞生的,其灵魂自然是在螺蛳汤上。一口螺蛳汤下肚,激荡过你的口腔和味蕾,融化在汤里的所有主角和配角都活了过来。棕褐色的热汤直下食管,酸辣咸鲜冲撞着要打开你身上的每一个开关。辣椒常莽莽撞撞地呛得你先留一把鼻涕眼泪,但这样的体验怎一个爽字了得。

  在汤头打了头阵之后,接下来就是米粉和各式配菜了,木耳丝、油炸腐竹、花生米、酸豆角和酸笋则是螺蛳粉的经典配菜。这两样承包了螺蛳粉“酸辣咸鲜爽”中的大部分“爽”,一碗好粉,这两样东西也是绝对不能差的。

  在米粉种类多到眼花缭乱的广西,螺蛳粉可以算是一朵奇葩。不似其他打好米浆现蒸现切的米粉,制作螺蛳粉要用陈米,加工成干米粉后,下锅前还得用冷水先泡好。虽然放久的米会失去油性,胶质散尽,但吃起来弹性却很好,“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。

  这样汤、配菜、米粉齐活了,把做好的米粉下锅热好煮熟,再捞起浇上滚烫的螺蛳粉,添些配菜,一碗热气腾腾、浓香四溢的王味螺螺蛳粉就好了。拿起筷子,就等着被碗美食捕获吧,即便被辣到眼泪鼻涕齐下,你的手还是不会停止夹起-拉伸的动作,因为此时你心里只有一个想法:再来一口!极好的产品和服务,让王味螺的名气逐渐上涨,王味螺加盟天津11选5业务也因此备受创业者青睐,成为知名的小成本创业优质平台!

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