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王味螺——嗦粉好去处

发布时间:2018-01-15 来源:王味螺螺蛳粉官网

  在柳州,要说去嗦粉,说的就是去吃螺蛳粉,而说到螺蛳粉,就不得不提王味螺这个大家都爱去的嗦粉好去处。王味螺是柳州本地知名的螺蛳粉品牌,产品过硬,口碑极好,因此,成为当地爱粉人士的好去处。

王味螺

  当一碗王味螺的螺蛳粉摆在你面前,嗦到第一口螺蛳粉的时候,你会觉得长时间的等待是值得的。劲道爽滑的米粉在唇齿间纠缠,辣油炒过的木耳丝,油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致,在缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹,是把你留住的秘密武器。它们的特殊风味让你再难把螺蛳粉,尤其是王味螺忘却。

  王味螺的螺蛳粉是经过精心的制作的,哪怕配菜,也是如此。炸制配菜时,把锅烧好,转小火,放入切好的酸笋,烘干多余的水分后盛出备用。这时将油倒入,油热六成后,腐竹和花生就要登场了。原本毫无光泽的腐竹和花生在锅中慢慢镀上金黄的战衣,获得酥脆的口感。剩下的油可不能浪费了,干辣椒接着上!辣椒和腐竹花生的香味蕴在油中,还得稍加些许辣椒粉,沉淀过后,一碗红油就诞生了。清水泡发的木耳切好,就着锅里的红油爆炒,最后一味配菜顺利出锅。

  吃螺蛳粉最带劲的时机,莫过于两个季节:一口热汤就能点燃身体的湿冷冬天和在空调下还要汗流浃背吃到头晕的夏天。每当到这两个季节,在王味螺的店里,总能看到排着队等着进店嗦粉的人群。嗦一碗王味螺像听一场荡气回肠的交响乐,看一回热泪盈眶的摇滚现场。与其说吃过螺蛳粉的,都忘不了螺蛳粉的味道;倒不如说,忘不了的是螺蛳粉带来的那一份酣畅淋漓的快感。柳州人确实把他们身上的热情之魂,都融进了这一碗粉里。而这也是王味螺一直传承至今的柳州螺蛳粉精髓!

  在柳州,没有什么烦恼,是一碗螺蛳粉不能解决的。加班加到深夜?考试复习到虚脱?这都不是事!来碗王味螺,嗦口螺蛳粉,精神满满,快活似神仙。

  因此,在这,小编建议大家有空不妨去趟柳州,那是一座浸润着柳江河蒸汽,溢满螺蛳粉味儿的城市。这是一座韵味独具的城市,随处可见的螺蛳粉店,喜欢螺蛳粉的人定会流连忘返,到时好好体验下王味螺这个嗦粉好去处。想吃螺蛳粉,记得柳州王味螺!

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