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王味螺加盟开店如何快速提高营业额

发布时间:2018-02-09 来源:王味螺螺蛳粉官网

  大多数中小型创业者开餐饮店都是看中了市场的火爆以及它的快速盈利能力。王味螺加盟是新晋崛起的螺蛳粉加盟品牌,但在螺蛳粉市场的名气可不小。那么,倘若想创业的你要开一家王味螺加盟店,要如何快速提高店内的营业额呢?

  都知道,营业额=来客数*客单价。那么要提高店内的营业额,就可以从这两方面入手。

王味螺加盟开店如何快速提高营业额

  1. 如何提升来客数

  客流是一家门店人气的最好反应,那么作为经营者,要如何提升来客数呢?

  其一,活跃店内气氛。餐厅就怕没人气,越冷清,越没人去;越没人去,越冷清。提高营业额的一要素就是提高来客数。提高来客数第一要素就是活跃生意气氛。

  气氛是可以营造的,营销促销,漂亮传单,亮眼展架,有趣的海报,惊人的横幅,餐厅带风格的布置,酒水活动性摆放,背景好听的音乐,员工真诚的微笑,员工热情的招呼,从这些方面我们不难发现餐厅的活跃度是可以营造的。同时门口服务员积极主动出击,门口促销活动等等。

  其二,商圈渗透。提高来客数第二要素就是商圈渗透。店铺周围2公里。也就是将附近学习的,工作的,生活的人们打透。教个最简单的方法:发传单。传单有优惠,能回收高即可。锁定一个社区,重复轰炸5次,天天派送。再强调一遍:重复轰炸5次,天天派送。

  其三,周边拜访。周边拜访,这个工作需要店长去做。服务员或一般管理人员层次太低,别人不一定接待。把周边店铺的人拉过来聚餐,很难吗?更不用说:商家联盟了。将这个指标放到考核里面。

  2. 建议性销售提高客单价

  这是提高客单价的利器!建议性销售,小而美,要不要来份卤鸭掌。给8-10个客人建议了,3客人点了,提高营业额15元。更绝的是:活动促销台就是设在收银台呀,客人停留时间最久,已确定的意向客户,而且在你掏钱的时候,问话。设计到位,你的营业额一定提高。

  以上这些就是小编总结的关于王味螺加盟开店如何快速提高营业额的相关内容。希望能对正在开店或准备开店的你有些帮助。如果你是我们王味螺的加盟商,那么又不懂的地方可以咨询总部客服,王味螺加盟支持全方位为您服务!

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