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经营王味螺加盟店这些错误要避免

发布时间:2018-02-24 来源:王味螺螺蛳粉官网

  餐饮业的竞争激烈人所共知,在这一行关门歇业的要远远多过开门赚钱的。近些年的螺蛳粉十分红火,王味螺是螺蛳粉起源地柳州的知名品牌之一,开家王味螺加盟店是许多创业人的选择,而要想有长久的发展,经营王味螺加盟店就要尽量避免一些不该犯的错误!那么,都有哪些错误呢?

经营王味螺加盟店要避免这些错误

天津11选5   错误一:大干快上,盲目上项目

  这样的经营者想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜,但想象不等于事实,既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。

  错误二:盲目自信,未对当地消费市场作调查

  开王味螺这样的特色小吃加盟店,是为了赚当地百姓的钱,每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。因此,做好调查更有利于你加盟店的进驻!

  错误三:自作主张,没有引导顾客

  没有征得顾客同意,“私自”换产品,犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等,是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。只有合适的引导顾客消费,才能既保住原有顾客,保护销售收入,又让新产品在市场上得到检验。让顾客感觉到:好,又开发了一个产品。

  错误四:坚持错误,不懂放弃

  明明已经亏损了,亏损还在每天不停地发生,却还在原有的路上走。为什么不放弃,因为这是我辛辛苦苦才找到的,是“我”的项目,“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱,我看见人家做得很赚钱,我认为做好了很赚钱。是的,我们也可以承认很赚钱,但是前面三句话都有一个前提:做。怎么做?做什么?做多久?谁去做?在哪做?用什么方法做?

  这样的坚持错误,不懂得放弃,其结果是坚持的时间越长亏得越多。没有神仙,没有皇帝,也没有奇迹,任何错误的坚持只会损失更多,亏得更惨。

  以上这些错误在经营王味螺加盟店的过程中,我们的加盟商要尽量避免,再掌握一些合适的经营技巧,把加盟店长久的发展下去并不难。只要我们的经营者以顾客的需求为导向,就能有的放矢,从而吸引消费者进店消费!

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