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王味螺加盟店怎么在保持人气的情况下“节流”

发布时间:2018-03-13 来源:王味螺螺蛳粉官网

  做生意开源节流一直是增进利润的有效手段。王味螺是目前螺蛳粉加盟市场上极为知名的柳州本土螺蛳粉品牌之一,也是目前许多创业者争相选择的创业项目。那么,作为王味螺的加盟商,王味螺加盟店怎么在保持人气的情况下节流呢?
 
  客流是加盟店收益的保障,要想在人气不流失的情况下节流,那就得有一定的方式方法了。这里小编简单推荐几条。
 
  其一,产品精简。
 
  在现在的信息社会,消费者选择越来越多,太多的选择反而成为一种负担,也不利于消费者对品牌产生认知。同时产品越多,加盟店成本也相应越高,且不说人工成本,就原料成本也会增加好多,这还不算材料的浪费,对于很多点单率比较低 ,材料又属于不常用的材料的菜品来说,材料的浪费可能比菜品销售的收入还要多,这样算下来完全是不划算的。所以最好的办法就是减菜品,突出王牌产品,帮顾客做好决策。
王味螺加盟店怎么在保持人气的情况下“节流”
  其二,长条大桌取代小桌。
 
  如今物价上涨飞快,租金压力也是越来越大。以前加盟店内摆放小桌,整个空间狭小拥挤。而用长条大桌取代二人台、四人台的散桌,整个就餐空间显得宽松舒适,同时也暗含“快吃快走、提高翻台率”的小心机。
 
  且现如今餐厅的社交功能越来越强,长条桌的交互体验感更强,哪怕是不认识的人,吃了一顿饭或许就会留下微信发展成朋友了,这种设计正好满足年轻人开放的心态。长条桌的流行可以说是随时代进步的必然结果。
 
  其三,灯光变暖。
 
  有些加盟店的灯光炫目,感觉很酷,其实也没必要。就餐讲究的是氛围,用暖光照明,优点多多。
 
  1)心理暗示:暖色灯光内给顾客一种美好、温暖、温馨的暗示,让顾客自然对这个环境产生一种舒适和亲切感。
 
  2)利于拍照:现在随手拍照分享已成为消费者的日常,而黄色皮肤的亚洲人在这种暖色灯光的环境下下拍照会更美。
 
  3)菜品好看:生活中我们大多数菜品是暖色系,而暖色灯光可以让菜品在视觉上更具有食物的美感,自带“美颜”效果,从而引发顾客的食欲。
 
  4)环境烘托:暖色灯光可以有效烘托室内环境,更好的表现餐厅内的装修和陈设的光影效果,使餐厅内环境更有氛围感。
 
  从以上这三方面来看,我们是不是可以省却一大笔支出呢?王味螺加盟店怎么在保持人气的情况下节流,以上内容就是小编对这一问题的一点浅见。其实在实际经营过程中,肯定还会有许多的方法,这就有赖于诸位小伙伴们沟通分享了!王味螺加盟这个创业平台也是希望大家能互通有无,交流提高,这样也能让我们王味螺这个创业平台越发为众多创业者认可!

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